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Callos Blancos
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Cap i Pota
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Entrecot lomo bajo
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Entrecot lomo alto
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Chuletón
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Solomillo
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Bistec
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Bistec Filete de Pobre
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Fricandó
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Estofado
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Redondo Pierna
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Redondo de la Espalda
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Entraña
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Churrasco
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Cunill
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Osobuco
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Rabo
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Peixet
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Culatín
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Falda
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Vacío de ternera
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Hígado de Ternera
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Llata
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Entrama
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Medallón
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